29 mars, 2016

POLLO ALA BRASA

Posted in : RECETTES on 29 mars 2016 by : Mayta

Para la versión rápida:

Ingredientes :  (para 4 personas)

• 1 pollo de 1.6 Kg aprox.
• ½ sachet aderezo de « pollo a la brasa« 
• 1 kg de papas
• 1/2 lechuga (Iceberg)
• 1 tomate
• 2 cucharas de mayonesa
• 2 dientes de ajos molido
• Sal
• Pimienta
• Ajinomoto
• Orégano
• 1 cuchara de vinagre blanco
• 1 cuchara da agua

Preparación :

1. Embadurnar el pollo con el aderezo, y cololarlo en una bolsa plástica. Dejamos marinar por un mínimo de 6 horas.
2. Luego de este tiempo, horneamos el pollo de la siguiente manera :

• ½ hora a180°C (con el pecho del pollo hacia abajo)
• ½ hora a 180°C (con el pecho del pollo hacia arriba)

3. Para la ensalada : Cortamos la lechuga finamente, y el pepino y tomate en rodajas
4. Para la vinagreta : En un bol colocamos el ajo, la mayonesa, la sal, el vinagre, el agua. Mezclamos. Finalmente agregamos el orégano, el ajinomoto y la pimienta. Mezclamos todo.
5. Freimos las papas
6. Retiramos el pollo del horno y cortamos en cuartos.
7. Para servir : Colocamos ¼ de pollo, las papas fritas, y la ensalada (rociar la vinagreta por encima).