Ingrédients: une botte de jeunes oignons hachés finement 120 gr de purée de « rocoto » une cuillère d’huile  jus de 3 citrons verts frais ½ cuillère de purée d’ail Sel, poivre et d’un exhausteur de goût Préparation : Dans un bol, mettre la purée de piment, de l’ail, du sel, du poivre, de l’huile et une pincée d’exhausteur de goût.
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