5 septembre, 2016
Maïs péruvien grillé (fr)
Posted in : RECETTES on by : Mayta
Ingrédients :
- 500g de maïs «cancha»
- 1/2 tasse d’huile
- Sel
Matériel :
- Une casserole
- Une grande cuillère (de préférence en bois)
- 1 couvercle anti-projections
Préparation :
- Chauffer l’huile à feu moyen
- Ajouter le maïs et remuer constamment en forme de 8 pour une cuisson homogène. Quand les grains de maïs commencent à éclater, on continue à remuer en se protégeant avec le couvercle anti-projections.
- Continuer la cuisson jusqu’à ce que le mais soit légèrement doré.
- Passer sur du papier absorbant, pour éliminer l’excédent d’huile et salez immédiatement.