Filet de bar mariné au citron vert, patates douces, maïs choclo et grillé

à la viande de bœuf, ou Feta-épinards , avec sa sauce chimichurri

 Porc frit, pommes de terre dorées, patates douces, sauce rocoto, mais choclo.

Pâte de maïs cuite, parfumée aux épices et piments, fourrée au filet de poulet et olives, le tout cuit dans une feuille de banane à la vapeur

Biscuit sablé & dulce de leche

Glace artisanale de lúcuma.

Cocktail national à base de pisco (destilé de vin).

Une alliance exotique de pisco et fruit de la passion, pour une touche acidulée et une texture veloutée.

Un cocktail pétillant et rafraîchissant mêlant pisco, ginger ale, et citron vert.

Une bière artisanale inspirée de la traditionnelle chicha morada !

Une IPA artisanale alliant intensité du houblon et vitalité de la maca péruvienne

Une bière premium du Pérou, aux notes maltées et dorées, brassée avec l’eau pure des Andes.

Boisson péruvienne rafraîchissante sucrée et acidulée, à base de maïs violet et citron.

Soda péruvienne par excellence

Soda mexicain par excellence (ananas ou fraise)

Infusion chaude aux herbes bienfaisantes, typique des Andes.

Thé en filtre (Manzanilla ou hierba luisa »