Amargo Chuncho Bitters est l’ingrédient clé pour des cocktails raffinés. Originaire du Pérou, ce bitter unique est le fruit de plus de 30 ingrédients naturels, dont des écorces, des racines et des fleurs exclusivement trouvées dans les forêts péruviennes. Après une macération soigneuse, le mélange est vieilli en fûts de chêne pendant six mois, ce qui lui confère une profondeur et une complexité inégalées.
Avec ses notes de cannelle, muscade, clou de girofle et une finale amère persistante, Amargo Chuncho équilibre parfaitement le sucré et l’amer dans les cocktails comme le Pisco Sour, dont il est l’ingrédient authentique. Il fonctionne également à merveille dans des cocktails plus robustes à base de bourbon, de whisky et de tequila.
En plus de son utilisation en mixologie, ses arômes intenses et ses épices peuvent enrichir vos créations culinaires. Que vous soyez un amateur de cocktails ou un professionnel de la cuisine, ce bitter sera l’atout de vos préparations.
Caractéristiques :
- Origine : Pérou
- Volume : 75 mL
- Teneur en alcool : 40 %
- Arômes : Cannelle, muscade, clou de girofle, notes florales, fruits secs
- Vieillissement : 6 mois en fûts de chêne
Conseils d’utilisation :
- Cocktails : Ajoutez quelques gouttes dans vos cocktails préférés comme le Pisco Sour, Old Fashioned, ou Manhattan pour une profondeur supplémentaire.
- Cuisine : Parfait pour relever des plats avec une touche d’épices complexes. Essayez-le dans vos desserts ou sauces pour une nouvelle dimension aromatique.
