El café en grano Brasil 250 g de La P’tite Cerise es una delicia para los amantes del café de especialidad. Cultivado por Walter y Ednilson Dutra a una altitud de 1100 metros, este café arábica de la variedad Red Catuai es una verdadera perla brasileña. La recolección manual, realizada entre julio y agosto, garantiza una selección meticulosa de las cerezas, que luego se procesan según el proceso natural y se secan en camas africanas.
Este café ofrece un cuerpo lechoso y aromas de chocolate, con delicadas notas de avellana y un toque de bayas. Perfecto para un espresso intenso o un método de filtración suave, cada taza le promete una escapada al corazón de las plantaciones brasileñas.
Características:
– Origen: Brasil
– Productor: Dutra Walter y Ednilson
– Altitud: 1100 m
– Especie: Arábica
– Variedad: Red Catuai
– Cosecha: julio a agosto
– Tipo de cosecha: Manual
– Proceso: Naturaleza
– Secado: cama africana
– Notas de degustación: Cuerpo lechoso, chocolate, avellana, bayas
Consejos de uso:
Para una extracción óptima de los aromas, se recomienda moler este café en grano de Brasil justo antes de usarlo. ¿Quieres un espresso? Utilice aproximadamente 18-20g de café para una extracción de 25-30 segundos. Para los métodos de filtración, ajuste la molienda y la cantidad de agua según sus preferencias. Una molienda media a gruesa y un tiempo de infusión de 3-4 minutos son ideales para métodos suaves.
