Le café en grain Brésil 250 g de La P’tite Cerise est un délice pour les amateurs de café de spécialité. Cultivé par Walter et Ednilson Dutra à une altitude de 1100 mètres, ce café arabica de variété Red Catuai est une véritable perle brésilienne. La récolte manuelle, effectuée entre juillet et août, garantit une sélection méticuleuse des cerises, qui sont ensuite traitées selon le processus naturel et séchées sur lits africains.

Ce café offre un corps laiteux et des arômes envoûtants de chocolat, avec des notes délicates de noisette et une touche de baies. Parfait pour un espresso intense ou une méthode de filtration douce, chaque tasse vous promet une évasion au cœur des plantations brésiliennes.

Caractéristiques :
– Origine : Brésil
– Producteur : Dutra Walter et Ednilson
– Altitude : 1100 m
– Espèce : Arabica
– Variété : Red Catuai
– Récolte : Juillet à août
– Type de récolte : Manuelle
– Process : Nature
– Séchage : Lit africain
– Notes de dégustation : Corps laiteux, chocolat, noisette, baies

Conseils d’utilisation :
Pour une extraction optimale des arômes, il est recommandé de moudre ce café en grain du Brésil juste avant utilisation. Envie d’un espresso? Utilisez environ 18-20g de café pour une extraction de 25-30 secondes. Pour les méthodes de filtration, ajustez la mouture et la quantité d’eau selon vos préférences. Une mouture moyenne à grossière et un temps d’infusion de 3 à 4 minutes sont idéaux pour les méthodes douces.