29 mars, 2016
POLLO ALA BRASA
Posted in : RECETTES on by : Mayta
Para la versión rápida:
Ingredientes : (para 4 personas)
- 1 pollo de 1.6 Kg aprox.
- ½ sachet aderezo de « pollo a la brasa«
- 1 kg de papas
- 1/2 lechuga (Iceberg)
- 1 tomate
- 2 cucharas de mayonesa
- 2 dientes de ajos molido
- Sal
- Pimienta
- Ajinomoto
- Orégano
- 1 cuchara de vinagre blanco
- 1 cuchara da agua
Preparación :
- Embadurnar el pollo con el aderezo, y cololarlo en una bolsa plástica. Dejamos marinar por un mínimo de 6 horas.
- Luego de este tiempo, horneamos el pollo de la siguiente manera :
- ½ hora a180°C (con el pecho del pollo hacia abajo)
- ½ hora a 180°C (con el pecho del pollo hacia arriba)
- Para la ensalada : Cortamos la lechuga finamente, y el pepino y tomate en rodajas
- Para la vinagreta : En un bol colocamos el ajo, la mayonesa, la sal, el vinagre, el agua. Mezclamos. Finalmente agregamos el orégano, el ajinomoto y la pimienta. Mezclamos todo.
- Freimos las papas
- Retiramos el pollo del horno y cortamos en cuartos.
- Para servir : Colocamos ¼ de pollo, las papas fritas, y la ensalada (rociar la vinagreta por encima).