Esta bebida e smuy refrescante como una limonada
Antocianina es el nombre del pigmento que le da al maíz su color morado. También es un importante antioxidante natural que favorece la regeneración de los tejidos, estimula la circulación sanguínea y reduce los niveles de colesterol.
Ingredientes:
- 500 gr de maiz morado
- Azúcar (según su gusto)
- 4 limones verdes
- Cáscara de piña cortada en rodajas
- 5 clavos de olor
- Una ramita de canela entera
- 3 litros de agua
Preparación:
- Hervir el agua, luego agregar el maíz, la cáscara de piña, el clavo y la canela. Tape y cocine hasta que los granos de maíz se abran ligeramente.
- Agrega el azúcar y deja enfriar. Refrigera hasta que la mezcla esté bastante fría.
- Agregar el zumo del limón
- Pasar por un colador y servir.
