Ce café en grain Pérou (250 g) de La P’tite Cerise est un véritable trésor pour les amateurs de café de spécialité. Cultivé dans la région de Cajamarca, entre 1200 et 1500 mètres d’altitude, ce café profite du climat idéal des montagnes péruviennes. Produit par le groupe Acuntas, il provient des variétés arabica Caturra et Bourbon, réputées pour leurs qualités aromatiques exceptionnelles.

La récolte manuelle et le processus de lavage rigoureux garantissent la pureté et l’intensité des saveurs. Séché sur patio, ce café développe des notes riches de chocolat et de caramel avec une touche fruitée, offrant une expérience gustative unique. Parfait pour les préparations en espresso ou en méthode douce comme la Chemex ou l’Aeropress, chaque tasse vous transporte directement dans les montagnes du Pérou.

Caractéristiques :
– Origine: Pérou, Région Cajamarca
– Producteur : Acuntas Group
– Altitude : 1200-1500 m
– Espèce : Arabica
– Variété : Caturra, Bourbon
– Type de récolte : Manuelle
– Torréfaction: Artisanale
– Process : Lavé
– Séchage : Patio
– Notes de dégustation : Chocolat, caramel, fruité

Conseils d’utilisation :
Pour une extraction optimale des arômes, nous vous conseillons de moudre les grains juste avant utilisation. Envie d’un espresso?  Utilisez 18-20g de café pour une extraction de 25-30 secondes. Pour les méthodes de filtration de ce café en grain Pérou 250 g, ajustez la mouture et la quantité d’eau selon vos préférences. Pour les méthodes douces, une mouture moyenne à grossière et un temps d’infusion de 3 à 4 minutes sont recommandés.