L’Intipalka Malbec 2023, produit par Viñas Queirolo, est un hommage à la richesse du terroir péruvien. Située dans la vallée de Ica, à seulement 60 km de l’océan Pacifique, la région bénéficie d’un microclimat unique : des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Ce climat de désert favorise la maturation parfaite des raisins, leur conférant des arômes profonds et une acidité équilibrée. Ce millésime présente une belle robe pourpre intense et un nez délicatement fruité. En bouche, on retrouve une belle structure avec des saveurs de cerise noire et de myrtille, accentuées par des nuances de réglisse et de cuir. Avec ses 13,5% d’alcool, ce vin vegan et sec est parfait pour les amateurs de vins riches et veloutés, offrant un excellent rapport qualité-prix.

Idéal avec des viandes rouges, des plats épicés ou des fromages affinés, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi à environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes.

Caractéristiques

• Région : Vallée de Ica, Pérou
• Cépage : 100% Malbec
• Alcool : 13,5%
• Profil : Riche et savoureux, avec des tanins souples
• Notes de dégustation : Cerise noire, myrtille, réglisse, cuir
• Accords mets-vins : Viandes rouges, plats épicés, fromages affinés
• Vegan : Oui
• Fermeture : Bouchon de liège naturel

Conseils d’utilisation

Pour une expérience optimale, décanter ce Malbec environ 30 minutes avant de servir, afin de libérer toute sa complexité aromatique. Ce vin se bonifiera avec quelques années de garde, mais peut être apprécié dès maintenant.