29 mars, 2016
PAPA A LA HUANCAINA
Posted in : RECETTES on by : Mayta
Ingredientes : (6 a 8 personas)
- 1 kg de papas
- 100 grs. aji amarillo en pasta
- 200 grs. de queso fresco
- 1/2 taza de leche entera
- 30 grs. de galleta soda (1paquetito)
- Aceite
- Sal, pimienta
Para decorar :
- Hojas de lechuga
- 3 Huevos cocidos
- Aceitunas
Preparación :
- Licuar la leche, el queso, el aji, la galleta, y agregar el aceite en forma de hilo mientras se este licuando.Debe quedar una crema semi-espesa.
- Para servir, colocamos en un plato la hoja de lechuga, las rodajas de papa, rozeamos de crema y decoramos con huevo, y aceituna.