30 août, 2016

CHICHA SOUR (fr)

Posted in : RECETTES on 30 août 2016 by : Mayta

Ingrédients:(pour 6 p.)

• 200 ml. de pisco pur Quebranta
• 200 ml de concentré de maïs violet (même recette que la « chicha morada » mais sans sucre et sans citron)
• 100 ml. de sirop de sucre de canne (vendu en grande surface)
• 100 ml. de jus de citron vert frais
• 1 blanc d’œuf
• Amargo de angostura (arôme liquide)
• 6 Glaçons

Préparation :

1. Mettre dans le mixeur ou dans un shaker : le pisco, la sucre de canne, le jus de citron vert, le blanc d’œuf, le concentré de maïs violet, et les glaçons. Mixer le tout.
2. Servir et ajouter quelques gouttes de amargo de angostura