30 août, 2016
CHICHA SOUR (fr)
Posted in : RECETTES on by : Mayta
Ingrédients:(pour 6 p.)
- 200 ml. de pisco pur Quebranta
- 200 ml de concentré de maïs violet (même recette que la « chicha morada » mais sans sucre et sans citron)
- 100 ml. de sirop de sucre de canne (vendu en grande surface)
- 100 ml. de jus de citron vert frais
- 1 blanc d’œuf
- Amargo de angostura (arôme liquide)
- 6 Glaçons
Préparation :
- Mettre dans le mixeur ou dans un shaker : le pisco, la sucre de canne, le jus de citron vert, le blanc d’œuf, le concentré de maïs violet, et les glaçons. Mixer le tout.
- Servir et ajouter quelques gouttes de amargo de angostura